沪上四家酒店推出夏季新菜，要不明天就去吃？
周末愉快！美食是酒店体验不可或缺的一部分，也是愉悦生活的重要调味剂。夏日，沪上酒店纷纷推出夏季新菜，本文就带来璞麗、宝格丽、和平、半岛四家酒店新菜介绍，并附上最新的【实时酒店促销信息】。其中部分促销所含的100美金消费抵扣正好可以在酒店吃一顿，何乐不为呢？心动的话，就赶紧预订吧！
斐霓絲餐厅酒吧
坐标：璞麗酒店
走进斐霓丝，就可以看到窗外静安公园的宜人景致，尚未用餐，心情不经意间更加美妙。
这间连续4年荣获米其林一星桂冠的餐厅秉持着“料”理生活的理念，以丰富优质的天然食材为灵感源泉，本色呈现法式料理精髓，回归食材本源。
夏季蔬菜
蟹肉沙拉
全新前菜中的亮点包括夏季蔬菜，一道由芬芳清新的罗勒蛋糕、新鲜毛豆、普罗旺斯杂烩和鲜美可口的焦糖洋葱组合而成的素食菜肴。其制作手法极为精巧细腻，即使是肉类爱好者也对滋味其赞不绝口。蟹肉沙拉由鲜甜的新鲜蟹肉与牛油果巧妙搭配，其风味因番茄冷汤的加入而更显别致，最后淋上的少许自制罗勒油，令菜品更为馥郁迷人。
法式海鲜馅饼
法式海鲜馅饼如同一个展现海鲜天然滋味的精美橱窗。酥脆的面包外壳内，酸爽的腌制蔬菜与海鲜相映成趣。清甜柔美的柚子味荷兰汁如神来之笔，将各种风味完美地融于一体。
传统马赛鱼汤
作为一个地道的法国马赛人，主厨Pierrick将他挚爱的家乡美味传统马赛鱼汤带到了斐霓絲。这道由新鲜捕钓的鱼类和多种贝类炖煮而成的普罗旺斯炖菜，总能令他回忆起温暖美好的童年时光。你可与另一位亲友共享这道丰盛美味，亦可一人大快朵颐。
薏米烩饭配绿酱
烤羊脊肉
在主菜菜单中，薏米烩饭配绿酱是一道经过改良的经典菜肴。富含纤维的绿酱薏米拥有类似坚果的独特风味，是新鲜芦笋和油封番茄的完美衬托。丰盛的烤羊脊肉鲜美诱人，完美炙烤的羊脊肉搭配芫荽黄油花椰菜沙拉及胡萝卜北非辣椒酱，和谐饱满的滋味令人回味无穷。
水煮白桃
精细慢煮后的甜美白桃、冰爽的马鞭草果冻及橄榄油冰淇淋的奇妙组合水煮白桃，将为你的一餐划上完美的句号。
榛子巧克力球
榛子巧克力球是巧克力爱好者们的心头好。漂亮的球形榛子慕斯搭配细腻的香草冻糕，最后配上香浓的焦糖酱，带来视觉和味觉的双重享受。
优惠内容：住3付2
入住有效期：即日起至2020-08-31
参考价格：豪华客房 3964元起/3晚 原价：5876
通过我们预订可享受Club8专享礼遇：
免费双人早餐
视房态升级房型
100美金酒店消费抵扣
灵活的入住及退改
可获得Club8会员积分奖励
宝丽轩
坐标：上海宝格丽酒店
中餐厅宝丽轩不仅有着全球第一家宝格丽酒店中餐厅的名头，还请到了曾在澳门丽轩、香港天龙轩效力的粤菜大厨傅文彪带着三颗米星的成绩坐镇此间。
餐厅位于历史建筑上海总商会大楼，这栋红砖洋房落成于1916年，拥有当时全上海跨度最大的弧形穹顶，当年最多可容纳800人议事。改造后的总商会大楼进门后先见底楼奢华酒窖，以拉丝落叶松与裸砖材质搭建，氛围私密温暖。上楼后的大厅规模不大，仅设40多个餐位，追求的就是在寸土寸金之地，最大程度地为客人营造就餐舒适感。
另有6间包房，格纹天花板下，松石色生丝壁纸、黑色亮漆壁板、装饰艺术风格地毯、意大利品牌Maxalto定制餐椅和Flos灯饰等仿佛让人忆起上世纪老上海的风华和优雅。包房的墙上更是装点了宝格丽珍藏百年的珠宝设计手稿来回应品牌的精髓所在。
花胶龙虾浓鸡汤
本次夏季菜单共包含8道菜肴，每一道菜品都色泽鲜亮，回味无穷。其中，作为主菜之一的花胶龙虾浓鸡汤，灵感来源于经典的粤菜鱼翅炖鸡。本菜品选用花胶代替鱼翅，做法更为细巧别致，以浓鸡汤为汤底，别出心裁的加入清新细腻的南瓜汁，呈现出莹润的金黄色，在盛夏中带来清甜滋润的口感。花胶则含有丰富的蛋白质及胶质，补气养胃，口感顺滑细腻，十分适合当季食用。
芙蓉墨汁手拆蓝蟹肉
芙蓉墨汁手拆蓝蟹肉的摆盘颇为讲究，蟹肉在盘中呼之欲出，闪耀着令人垂涎的鲜亮色泽。菜品选用营养价值颇高的墨鱼汁，并精选新鲜手工剥出的蟹肉，带着特有的香甜质感，嫩滑爽口，淋上浓郁的龙虾汁，呈现出层次丰富的特别口感，每一口都挂着满满的汁水，与味蕾尽情碰撞，散发出独有的细腻绵滑，呈现独树一帜的粤菜风味。
荷香牛肝菌蒸去骨清远鸡
文武火炖安格斯牛
此外，更有开胃爽口的前菜芥籽蝶蚌酥、细嫩爽滑的荷香牛肝菌蒸去骨清远鸡、凝聚传统粤菜烹饪精髓的文武火炖安格斯牛、经典中亦有突破的北海金银蛋浸菠菜苗、色香味俱全的翡翠鲍片丝苗拌海参以及清凉可口的甜品，每一道佳肴都在传统粤菜烹饪方法上，结合当季精选新鲜时蔬，在经典中探寻更多创新意味，演绎宝丽轩中餐厅别具一格的味蕾之境。
鲍鱼酥
芝士黄金龙虾钳
同时，宝丽轩中餐厅三大经典菜品鲍鱼酥、玫瑰豉油鸡、芝士黄金龙虾钳同样在这一时节供应。
优惠内容1：住4付3
入住有效期：即日起至2020-12-22
参考价格：精选城市景观客房 13292 原价17723
优惠内容2：保证升级
入住有效期：即日起至2020-12-22
参考价格：高级城市景观客房 4197 （保证升为精选客房）
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免费双人早餐
视房态升级房型
100美金酒店消费抵扣
灵活的入住及退改
可获得Club8会员积分奖励
龙凤厅
坐标：和平饭店
和平饭店龙凤厅的中餐出品同样是名震四方。中国传统的红柱绿壁，契丹金纹和著名的龙凤顶，塑造出经典奢华的风格及氛围，令人穿越时空，仿佛置身于由皇家享有的美食天堂中。临窗而坐，还能一览浦江美景，怀旧而迷人。
香糟钵斗
龙凤厅马主厨推荐冷菜香糟钵斗， 糟香醇厚，口味清鲜。用料十分考究，制作方式独特。采用时令毛豆，清热生津，僻暑除烦。配上新鲜的鸭舌、斑节虾、北极贝，口感嫩滑，清新爽口，在口中融化炎炎夏日带来的一切焦灼，让心舒爽宁静。
油酱六月黄
油酱六月黄每逢夏季必是餐桌饕餮之最。经典油爆的烹饪方法保留食材纯粹的鲜美，用海派本帮经典的做法满足你所有的味蕾需求。龙凤厅选用新鲜捕捞的螃蟹，膏黄丰腴，肉质肥美 ，至纯至鲜，还带有一丝清甜的味道。蟹香与酱香的完美结合，令人欲罢不能，口感妙绝。
鲜果麦香虾
鲜果麦香虾富含蛋白质而脂肪含量极低，精心剥壳改刀成虾球，裹着奶香浓郁的美乃滋虾球入口，鲜香气息盈满齿间，这种恰到好处的美味，让幸福感油然而生。
酒香鲍鱼仔
牛油果蜜露
更有酒香鲍鱼仔鲜而不腻、营养丰富；牛油果蜜露创意甜品清新爽口、沁人心脾。
优惠内容：6折优惠（2晚）
有效期：即日起至2020-09-30
参考价格：豪华房 3381元起/2晚 原价：5635元
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免费双人早餐
保证升级房型
视房态延迟至退房至下午2点
可获得Club8会员积分奖励
逸龙阁
坐标：上海半岛酒店
荣获米其林一星桂冠的逸龙阁中餐厅，以上海三十年代贵族庭院设计为主题，而且连音乐都是那种悠扬的上海滩调子。
包厢的环境也非常迷人，想要私密用餐，可以提前预订。
逸龙阁提供纯正的广东菜系美食，7月正式推出夏季新菜，还没打卡的朋友可以约起来了。
手工过桥鱼面
特别推荐手工过桥鱼面，逸龙阁大厨选用鲜活鲩鱼，手工去除鱼骨，将鱼肉打成弹性十足的鱼胶后，放入裱花袋，挤成粗细均匀的鱼面。
鱼骨经过一个小时的熬煮，汤色呈奶白色，搭配嫩滑的鱼面，入口鲜美香浓，令人回味无穷。
南乳吊烧鸡
原笼海鲜荷叶饭、南乳吊烧鸡、鲜菌菜胆炖乌鸡、松仁黑醋骨、西湖牛肉羹、南瓜奶豆腐、剁椒丝瓜蒸斑球、白灼雪花牛肉……都是不容错过的必点单品！
优惠内容：住4付3 套房住3付2
入住有效期：即日起至2021-03-31
参考价格：豪华客房 6122元起/4晚 原价：8162
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免费升级双人早餐
视房态升级房型
100美金酒店消费抵扣
灵活的入住及退改
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